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        福州是中國東南沿海重要的貿易港口和海上絲綢之路的門戶,也是重要的文化中心。

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        福州魚丸

        福州魚丸

        福州人沒有不愛吃魚丸的,它的雪白的皮是魚肉做的。不同的魚做的魚皮味道完全不同,最出名算是鰻魚、鯊魚做的。魚丸的餡是用豬肉做的,但是在吃的時候你是看不到半粒肥肉的,也并不覺得肉餡硬,這就是秘訣哦。吃起來,皮有魚肉的鮮美, 餡有調和出來的醬香。湯則清清爽爽,漂著些許蔥花,淡淡的胡椒味。 

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